Proiezioni ortogonali di un prisma a base esagonale

Preparazione di una pizza

PIZZA

La pizza si può fare in tanti modi: con la farina, con la semola, con entrambi o con diversi tipi di cereali. Quella che prepariamo a casa mia è composta solo da semola, sale, acqua, e un po' di lievito di birra. La preparazione si svolge in tre fasi: 

1 preparare tutti gli ingredienti; la mia mamma aggiunge vicino al lievito un pizzico di zucchero perchè aiuta la lievitazione e lo scioglie insieme stando attenta a non metterlo insieme al sale perchè il sale uccide il fungo del lievito e non lo fa lievitare. 

2 si fa lievitare per un bel po' di ore normalmente su un chilo di semola aggiunge solo 9 g di lievito. Dopo trascorse tre o quattro ore si riprende l'impasto e si formano tante palline e si fanno lievitare un altro po'.

3 a questo punto si può preparare la pizza vera e propria. Si prende la palline preparata in precedenza e di stende con il mattarello cercando di farla tonda. Posizionarla su una teglia antiaderente aggiungere il pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a piacere. In forno preriscaldato a 220°C infornare la pizza. Dopo 10 - 15 minuti la pizza è pronta. 

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Riflessioni sul Coronavirus

In questo periodo le mie giornate sono lunghissime quasi infinite; faccio sempre le stesse cose. 

La mia vita è cambiata moltissimo perchè non posso uscire di casa e non posso divertirmi con i miei amici. E chi l'avrebbe mai detto; mi manca anche la scuola! Mi manca lo sport ( anche le urla del mio insegnante) mi mancano le lezioni di musica che adesso faccio solo con le video lezioni. Ma la cosa che mi manca di più è abbracciare i miei parenti; in questo periodo posso vederli solo in video chiamata. Spero che questo orrore finisca presto in modo che tutti ritornino alla vita normale.

Presentazione della Conservazione

https://docs.google.com/presentation/d/1COVXr81YRSZvXuuBj2dNHwqA9PwjJCf2/edit#slide=id.p1

Conservazione di 20 alimenti

Conservare col freddo:
pesce, verdure
Conservare col caldo:
latte
Rimozione dell'acqua:
carne, fichi, prugne, albicocche
Conservanti naturali:
marmellata, olive, acciughe, pesche sciroppate, ciliege, carciofi, cipolline, carote, susine, uva, sardine, tonno, baccalà.

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